大根のなめこモロヘイヤまぜまぜ
わにっこ @cook_40036564
ツルツルしたなめことモロヘイヤが大根のシャキシャキ感を引き立てて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
なめことモロヘイヤが冷蔵庫の隅っこで忘れられていて、これはすぐ使わなければ腐る～と思い、いつもある大根で一品メニュ～に変身させてあげました♪
大根のなめこモロヘイヤまぜまぜ
ツルツルしたなめことモロヘイヤが大根のシャキシャキ感を引き立てて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
なめことモロヘイヤが冷蔵庫の隅っこで忘れられていて、これはすぐ使わなければ腐る～と思い、いつもある大根で一品メニュ～に変身させてあげました♪
作り方
- 1
大根４００gは薄切りにし、塩で揉んで10分位置いて水気を切って置く。
- 2
なめこはさっと湯をかけ水分を」切り、モロヘイヤは葉のみ茹で粘りが出るまで刻んで置く。
- 3
大根３００gはおろして置く。
- 4
全ての材料を合わせ、めんつゆ、大根おろし共に合わせて出来あがり。
コツ・ポイント
モロヘイヤはよ～く刻むと粘りがでて美味しいです！茎は固いので使わないでね。大根おろしの汁は使わないで下さいね。
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