つるっとろん！ステーキな絹ごし豆腐☆
ぺぼー @cook_40074506
絹ごし豆腐でステーキ！ 形を崩さす焼くのがちょっと大変だけど、とろんっと食べたときは、そんなことは忘れてしまいます～♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限jぎりぎりの豆腐がぽつんと。。。なにか変わった方法で豆腐を食べたかったんです～(^_^)
つるっとろん！ステーキな絹ごし豆腐☆
絹ごし豆腐でステーキ！ 形を崩さす焼くのがちょっと大変だけど、とろんっと食べたときは、そんなことは忘れてしまいます～♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限jぎりぎりの豆腐がぽつんと。。。なにか変わった方法で豆腐を食べたかったんです～(^_^)
作り方
- 1
豆腐を厚さ1.5cmくらいにスライスしておく。
- 2
とろ火でバターを溶かし、にんにくを入れて軽く炒める。
※バターを焦がさないように注意！ -
- 3
スライスした豆腐を、崩れないように入れる。
フライパンに豆腐がくっつかないように、たまにゆすりながら、焼き色がつくまで焼く。 -
- 4
ひっくり返して、両面に焼き色を☆
豆腐の水分が抜けるので、少し厚みが減ります。
（写真ちょっと崩れてますね：；） -
コツ・ポイント
バターやにんにくの量はお好みで調整してください(^^) 温かいうちに食べるのがBESTです！最後にレモン汁を振って、少しさっぱり目にしても☆ チューブにんにくは、焼くと固まるので、味がしっかりしたオニオンチップスっぽくなりマス♪豆腐と一緒にペロン☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17749007
