山芋は皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにし、１％の酢水につけておきます。万能ねぎは小口切りにしておきます。

フライパンを熱し、バターを入れ1.の水気を切った山芋をいれ弱火で両面焼き色がつくまでゆっくりと焼いていきます。

焼き色が付いたらガーリックパウダー、こしょうをふりかけ、万能しょうゆを大さじ２入れ照り焼きにしていきます。

お皿に乗せ、最後に青ネギをふりかけ完成です。