和風でウマ～♡豆腐ハンバーグ
なっらー @cook_40034179
ふわふわ柔らか♡とっても美味しいハンバーグができました＾＾
このレシピの生い立ち
挽き肉が２２０ｇしかない・・・でも明日のお弁当にも入れたいし、大食いの旦那さまに沢山食べてもらえるように豆腐で嵩増し(笑)味付けは私の好きなぽん酢で❤
和風でウマ～♡豆腐ハンバーグ
ふわふわ柔らか♡とっても美味しいハンバーグができました＾＾
このレシピの生い立ち
挽き肉が２２０ｇしかない・・・でも明日のお弁当にも入れたいし、大食いの旦那さまに沢山食べてもらえるように豆腐で嵩増し(笑)味付けは私の好きなぽん酢で❤
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油を熱したフライパンで炒め、粗熱を取る。ボウルにぽん酢以外の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、空気を抜きながら好きな大きさに成形して、片面を中火で焼きます。
- 3
焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をし、もう片面を弱火でじっくり焼きます。いい焼き色がついたらぽん酢を回し入れ、味を絡めたら完成です♫
コツ・ポイント
タネを成形する時は、手にサラダ油を塗ってまとめると成形しやすいです☆絹ごし豆腐は水切りナシで～す！（ズボラでＯＫ♪＾＾笑）
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