三陸産若布de簡単酢の物

Name: 三陸産若布de簡単酢の物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 三陸産若布 60g程度; 胡瓜 2本; みょうが 1本; 寿司酢 適量; 炒りゴマ 少々

三陸産の肉厚若布が大好きです!今日はミョウガも安かったので胡瓜を利用して簡単酢の物です
このレシピの生い立ち
夕ごはんは、豆乳豆腐鍋と根菜たっぷりな五目混ぜごはんを作り、胡瓜の酢の物で早めに済ませました。
和食はいいな＾＾心がホッとします。

材料

4人分

若布は醤油少々で洗うと旨みが増します!しっかり絞ります。胡瓜は2ミリ程度の薄さが美味しいです。

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2015/03/08 09:20に公開

気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました（過去）家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です

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