作り方
- 1
鍋にお湯をわかし、沸騰したらお酒を入れささみをゆで、冷ましておく。
たまねぎは薄くスライスし水にさらし、水気を切る。 - 2
大根はおろしに、白ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
- 3
☆の材料をすべて合わせてタレをつくる。
- 4
みょうが縦半分に切ったものを斜めに薄切りにしさっと水にさらし、水気を切る。
- 5
食べやすい大きさに切った水菜・きゅうり、みょうが・たまねぎ・ささみを皿にもりつけ、タレをかけて完成!
コツ・ポイント
タレを作ったら冷蔵庫で冷やしておき、食べる直前にかけるとおいしです!
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