鶏ささみの筋をとり、フォークで刺して火が通りやすくし、酒をかけて
レンジで６分温める。

火が通ったらラップをかけたまま、粗熱をとる。

トマト一口大、きゅうり細切り、長ネギ小口切り、大葉千切り、茗荷輪切り、かいわれ根を切る。

野菜と、ささみを裂いて、★調味料を和えて完成。