義母の大根なます。お刺身の残りを使って♪
hironty @cook_40062437
お刺身がちょこっと残った時に。大根なますがより美味しくなります♪紅白なのでお祝いやおせちにも♬
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました。なます用に安価なお刺身を買うこともあります。
義母の大根なます。お刺身の残りを使って♪
お刺身がちょこっと残った時に。大根なますがより美味しくなります♪紅白なのでお祝いやおせちにも♬
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました。なます用に安価なお刺身を買うこともあります。
作り方
- 1
お刺身を斜めに削ぎ切りにする。塩をして５分位おき、酢小さじ１をかけて、よく馴染ませる。
-
- 2
大根、人参を千切りにしてボウルに入れ、塩をしておく。(スライサーを使えば、あっと言う間です)
-
- 3
①の魚が、このように白くなったら
-
- 4
別のボウルに移し、調味料■を全て入れ、水気絞った②をほぐしながら入れて混ぜ合わせ、味を馴染ませる。
-
- 5
器にこんもりと盛り、黒ゴマをパラッとかけて出来上がり♪
- 6
お刺身が無くても、十分美味しい大根なますが出来ます(^-^)/
( レシピID:17607976 ) - 7
H28.9.30「大根」カテゴリに承認されました。有難うございます♫
- 8
H29.1.3「大根なます」人気検索トップ10入りさせていただきました！感嬉( ◠‿◠ )感謝です。
-
コツ・ポイント
お刺身が残ったら、なます用に冷凍しておく事もあります。お魚に塩をして、酢をかけると白くなったら、調味料で和えます。
似たレシピ
-
-
よしこの大根なます(紅白なます)☆ よしこの大根なます(紅白なます)☆
おせちや普段の食卓の箸休めなど短時間でパパッと作れるのであと一品足らない時にはとっても便利です(*^^*)♫
-
-
-
-
-
-
簡単＊おせちに＊サーモンの大根なます 簡単＊おせちに＊サーモンの大根なます
話題入り感謝です！サーモンの旨味とさっぱりパリパリ歯応えの大根が最高です♪おせち料理のなますにも紅白でピッタリ◎
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17749661
