きのこのふわふわポタージュ
ボンドカール @cook_40069733
冷蔵庫にあったきのこや野菜で簡単ポタージュ♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームとしいたけが特売だったのでポタージュにしてみました。（きのこ基本的にはなんでもOK）
きのこのふわふわポタージュ
冷蔵庫にあったきのこや野菜で簡単ポタージュ♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームとしいたけが特売だったのでポタージュにしてみました。（きのこ基本的にはなんでもOK）
作り方
- 1
鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいも、きのこ類を入れて蓋をして弱火で15分。
-
- 2
野菜に火が通ったらミキサーにかけてペースト状にする。
-
- 3
ペーストを鍋に戻し、ミルクフォーマーで泡立てた牛乳と合わせて温めて完成。（かざりつけにオニオンフライをのせる。）
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コツ・ポイント
牛乳をミルクフォーマーで泡立ててから鍋に入れるとふわふわポタージュになるよ。
ジャガイモを入れることでよりクリーミーに。
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