青豆（グリンピース）ご飯
石畳のん♪ @cook_40080633
グリーンが鮮やかで美しい青豆ごはん♪
ご飯が炊けた後でお釜にレンジでチンした
豆を入れるので、緑色が際立っています。
このレシピの生い立ち
１５年位前テレビで紹介された、豆をレンジで
チンして加える方法に感動して、その後何度も
トライして行くうちに、我家なりの分量に
辿り着きました。一手間かかりますが、色美しく
仕上がるので、生豆をお釜に投入するよりも
イイ？と私は思ってます。
青豆（グリンピース）ご飯
グリーンが鮮やかで美しい青豆ごはん♪
ご飯が炊けた後でお釜にレンジでチンした
豆を入れるので、緑色が際立っています。
このレシピの生い立ち
１５年位前テレビで紹介された、豆をレンジで
チンして加える方法に感動して、その後何度も
トライして行くうちに、我家なりの分量に
辿り着きました。一手間かかりますが、色美しく
仕上がるので、生豆をお釜に投入するよりも
イイ？と私は思ってます。
作り方
- 1
いつもの水加減をしたお米を用意し暫く※おく。※私は30分
位です - 2
カップに酒を入れて塩を加えて混ぜておく。（塩を溶かす）
- 3
「１」のお米に
「２」の酒＋塩を加えて軽く混ぜる。 - 4
普通に炊く。
- 5
グリンピースを洗い
平らなお皿に入れて
ラップをしてレンジで１分。豆を食べて
みて固かったら１０秒単位で追加する。 - 6
炊き上がった御飯の
上に「５」を乗せて
つぶさないように
サックリと混ぜる。
コツ・ポイント
「５」の洗ったグリンピースには、多少
水が残っている位が丁度良さそうです。
「６」グリンピースの色が一番綺麗なのは
この瞬間です。お釜の蓋をしめて暫くすると
色が多少変わるので、即食べるのがお薦め♪
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豆ごはん（グリーンピースご飯） 豆ごはん（グリーンピースご飯）
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