ビターな大人味のチョコ誕生日ケーキ
幸せまちこ @siawase50machiko
甘いケーキが苦手。でも誕生日には丸いケーキでお祝いしたいって事でココナッツオイル入りのビターな大人のケーキができた
このレシピの生い立ち
2015年３月
☆キャラデコケーキ【１０７】☆
先輩の誕生日にサプライズケーキ！
甘いもの苦手なのでビターチョコで作ってみたらとっても好評だった
ビターな大人味のチョコ誕生日ケーキ
甘いケーキが苦手。でも誕生日には丸いケーキでお祝いしたいって事でココナッツオイル入りのビターな大人のケーキができた
このレシピの生い立ち
2015年３月
☆キャラデコケーキ【１０７】☆
先輩の誕生日にサプライズケーキ！
甘いもの苦手なのでビターチョコで作ってみたらとっても好評だった
作り方
- 1
型の内側にアルミホイルを敷く
ホワイトロリータを砕いて指で押さえながら底に敷きつめる - 2
卵を卵白と卵黄に分ける
チョコは溶かしやすいように刻んでおく - 3
ボウルに刻んだチョコとココナッツオイルを入れて５０℃くらいの湯煎で溶かす
湯煎からはずし卵黄を加えて混ぜる - 4
卵白は角が立つくらい泡立てメレンゲを作る
- 5
【３】にメレンゲを１/３加えてゴムべらで切るように混ぜる
- 6
アーモンドプードルを加えてさっくり混ぜ
残りのメレンゲを2回に分けて加える - 7
型に流し入れて
160℃に予熱したオーブンで
天板にお湯をそそぎ
３０分湯煎焼き - 8
焼き立ては膨らんでやわらかいが
冷めると縮む
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす - 9
表面にココナッツをふって好きなようにデコする
コツ・ポイント
●メレンゲの泡を潰さないように
メレンゲを混ぜたらすぐに焼く
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
苺たっぷり♡だるまのバースデーケーキ 苺たっぷり♡だるまのバースデーケーキ
父の91歳の誕生日ケーキに作りました。フルーツをたくさん使った生クリームケーキです。赤いだるまがお祝いにピッタリです！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17749770
