作り方
- 1
いわしは頭、エラ、腹わた等を取り除き流水で洗う。
- 2
生姜はスライスしておく。
- 3
圧力鍋にいわしを並べ、その上にちぎった梅干しと生姜を散らし料理酒を入れる。
- 4
フタをして火にかけ、圧がかかったらとろ火にして15分。火を止めて自然冷却する。
- 5
フタを開けてそーっと器に盛ったら完成！
コツ・ポイント
梅干しはいわしに乗せるようにする。
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生姜はスライスしておく。
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フタをして火にかけ、圧がかかったらとろ火にして15分。火を止めて自然冷却する。
フタを開けてそーっと器に盛ったら完成！
梅干しはいわしに乗せるようにする。
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