太ったイワシをゲット出来たので、速攻で作りました。このレシピの生い立ち簡単で材料さえあれば大丈夫な料理ですね♪
イワシは頭とハラワタを取り、よく洗っておく。圧力鍋に並べ梅干しを潰し入れし、生姜も投入。
お酒(今回は料理酒ですが、日本酒の方がオススメ)を回し入れます。蓋をして点火！
表示ピンがMAXになったら、火加減を調整(ピンの状態を保つ程度)し、そこから15分待ちます。
圧が抜けたら出来上がり！
圧力鍋(フィスラー使用)なので簡単・時短です笑 梅干しは、昔ながらの塩分高めの奴がいいかも。圧力鍋はメーカーによって異なるので注意！
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