タコと押麦のプチプチ赤ワインピラフ
がっこいぶり @cook_40042412
柔らかいタコとプチプチ食感の押麦、赤ワインがマッチングゥ～♪おもてなしにもおすすめデス。
このレシピの生い立ち
茹でタコさんが冷蔵庫で出番待ちしていたので♪笑。
タコと押麦のプチプチ赤ワインピラフ
柔らかいタコとプチプチ食感の押麦、赤ワインがマッチングゥ～♪おもてなしにもおすすめデス。
このレシピの生い立ち
茹でタコさんが冷蔵庫で出番待ちしていたので♪笑。
作り方
- 1
白米、押麦は合わせて研いでザルにあげておく。玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、茹でタコは薄切りに。
- 2
蓋付きの鍋orフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で炒め香りがたってきたら玉ねぎを入れて炒める。
- 3
しんなりしてきたら白米、押麦を入れて炒め、透き通ってきたら他の全ての材料を入れて沸騰させる。
- 4
沸騰したら蓋をして弱火で13分。最後に蓋をしたまま強火で１分。そのまま10分蒸らす。
- 5
お皿に盛って出来上がり！お好みでレモンを添えても。
- 6
上にとろけるチーズを乗せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いてもおいしいです♪
コツ・ポイント
３までフライパンで炒めて炊飯器で普通に炊いてもできますよん♪
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