ローズマリーの爽やかミルクスープ☆
みぃぱん @cook_40036899
いつものスープにローズマリーを入れるだけで、違うものに！！
爽やかでとってもおすすめスープです☆
このレシピの生い立ち
元気なローズマリーがあったので。
ローズマリーの爽やかミルクスープ☆
いつものスープにローズマリーを入れるだけで、違うものに！！
爽やかでとってもおすすめスープです☆
このレシピの生い立ち
元気なローズマリーがあったので。
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンは1ｃｍ角にそれぞれ切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいの順で炒め、白ワインとみじん切りにしたローズマリーを加える。
- 3
水とブイヨンを入れて煮る。柔らかくなったら、半分具を取り出し、残りはホイッパーなので、つぶす。
※つぶすと全体にとろみがつく - 4
牛乳、取り出した具を入れ、塩、こしょうで味をととのえて、出来上がり☆
コツ・ポイント
中の具を半分つぶすことで、とろみをつけました。
ローズマリーはなるべく細かくみじん切りに。かなりたっぷり入ってますが、そんなにきつい香りではなく、とっても爽やかな味になります♪
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