超簡単！フライパン1つで✿そぼろご飯✿
★2015.7.8話題入り感謝★忙しい時でもおかず・お弁当と大活躍間違い無しの万能選手♪ﾌﾗｲﾊﾟﾝで作るので簡単です！
このレシピの生い立ち
息子達が小さな頃からそぼろご飯が大好きで、お弁当も含めると、何度作ったか分からないぐらいに作っています。
忙しい早朝やお昼ご飯に作る事が多かったので、美味しさはそのままで、なるべく楽になるようにと辿り着いた十八番ﾚｼﾋﾟです♪
超簡単！フライパン1つで✿そぼろご飯✿
★2015.7.8話題入り感謝★忙しい時でもおかず・お弁当と大活躍間違い無しの万能選手♪ﾌﾗｲﾊﾟﾝで作るので簡単です！
このレシピの生い立ち
息子達が小さな頃からそぼろご飯が大好きで、お弁当も含めると、何度作ったか分からないぐらいに作っています。
忙しい早朝やお昼ご飯に作る事が多かったので、美味しさはそのままで、なるべく楽になるようにと辿り着いた十八番ﾚｼﾋﾟです♪
作り方
- 1
さやえんどうは洗って筋を取る。ﾌﾗｲﾊﾟﾝで湯を沸騰させ、塩を少々入れる。さやえんどうを1分茹でて湯切りする。
-
- 2
ﾎﾞｰﾙに卵･炒り卵用調味料を入れる。
菜箸で卵の塊が無くなるまでしっかりと混ぜる。 -
- 3
さやえんどうを茹でている間に、混ぜ終わるまで済ませるか、事前に用意しておく。
-
- 4
さやえんどうを茹でたﾌﾗｲﾊﾟﾝに3を入れる。火加減は中火。
-
- 5
周囲から固まってくるので、焦がさないように注意する。
菜箸で常にぐるぐると底からかき混ぜ続ける。
なるべく細かくする。 -
- 6
半熟より若干硬めになったらOK！
一旦器に取り出す。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝをこのまま洗わずに使うので、残さず綺麗に取り出す。 -
- 7
炒り卵を取り出したﾌﾗｲﾊﾟﾝに、ひき肉･そぼろ用調味料を入れる。
-
- 8
火加減は中火。
菜箸で常にぐるぐるとかき混ぜながら、時折ひき肉の塊をほぐす。
ひき肉に万遍無く調味料が混ざるようにする。 -
- 9
炒めていると、徐々に汁気が無くなってくる。完全に汁気が無くなってしまうと固くなるので、汁気が無くなる直前で止める。
-
- 10
さやえんどうは斜め薄切りする。
出来上がった3種類の具。
お弁当の場合は冷ましておく。 -
- 11
器にご飯をよそる。
お弁当の場合は、お弁当箱にご飯を入れて、冷ましておく。 -
- 12
ご飯の上に、ﾊﾞﾗﾝｽ良く具を盛り付け、お好みで紅生姜を乗せたら、彩り鮮やかなそぼろ丼が出来上がり♪
-
- 13
★話題入り感謝★
2015.7.8話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤ -
コツ・ポイント
ﾌﾗｲﾊﾟﾝ(18cm)はﾃﾌﾛﾝ加工を使用。
ﾉﾝｵｲﾙで連続調理可能！便利！
★参考迄★
ひき肉100g 当たり
醤油/酒/みりん 各大さじ1、砂糖/生姜 各小さじ1
卵1個 当たり
みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩ほんの少々
似たレシピ
-
-
超簡単...10分..丼で作るそぼろご飯 超簡単...10分..丼で作るそぼろご飯
フライパンなし ♪( ´θ｀)ノ 出来る..後片付け.. 楽ちん焦がす心配無しそぼろ冷えると味が含まれる
まっちぇいす -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
