✿明太子鍋✿　我が家No.1鍋

cocoりえ
cocoりえ @cook_40034977

昔から食べている我が家の定番鍋です♪
しめの雑炊もプチプチ明太子たっぷりでとっても美味しいです♪　
このレシピの生い立ち
10年以上前から食べていた母の定番鍋です。
我が家では一番出番が多い鍋です。

※2016/12/01写真を変更しました。

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昔から食べている我が家の定番鍋です♪
しめの雑炊もプチプチ明太子たっぷりでとっても美味しいです♪　
このレシピの生い立ち
10年以上前から食べていた母の定番鍋です。
我が家では一番出番が多い鍋です。

※2016/12/01写真を変更しました。
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材料

2-3人分
  1. 豚バラ肉 300g
  2. 明太子 3腹
  3. 白菜 1/4カット
  4. きのこ類(椎茸.しめじ.えのき.舞茸) 2-3人分
  5. ねぎ 1本
  6. 豆腐 1/2丁
  7. 油揚げ 1枚
  8. ⚪水 1000cc
  9. ⚪にんにく 2かけ
  10. ⚪昆布茶 小さじ2
  11. ⚪塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水と⚪を入れ、沸騰したら豚肉と野菜を加える。

  2. 2

    火が通ったら、明太子を入れ蓋をして2-3分。

  3. 3

    最後は卵雑炊がおすすめです♪

コツ・ポイント

⚪明太子を入れた後に味をみて塩加減の調節をしてください。
⚪野菜はお好みで大根もおすすめです。
⚪昆布茶→昆布だしでも。
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11歳の娘(6年生)のﾏﾏです。Instagram↓https://instagram.com/nico__rainbow_?igshid=1a0ikwmk8dbhc2006年～ｸｯｸ始めました。皆様のﾚｼﾋﾟに刺激を受けながらのんびり更新中です。東京に住んでいます♪※2014.9.21ｶﾃｺﾞﾘをわけました。
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