照り焼きミートボール
namii @cook_40020770
ムスメの大好物。なのに我家ではあまりしないなぁ もっとしよう！ おいしかったですよ。
このレシピの生い立ち
ムスメは何でも串にさすとよく食べるので ハンバーグもいいけど
ミートボールでやってみようと。丸いので 焼くには火が通りにくいので
揚げました。茹でるときはミートボールに片栗粉を入れますが
揚げたほうがおいしいかも。
照り焼きミートボール
ムスメの大好物。なのに我家ではあまりしないなぁ もっとしよう！ おいしかったですよ。
このレシピの生い立ち
ムスメは何でも串にさすとよく食べるので ハンバーグもいいけど
ミートボールでやってみようと。丸いので 焼くには火が通りにくいので
揚げました。茹でるときはミートボールに片栗粉を入れますが
揚げたほうがおいしいかも。
作り方
- 1
ミンチにみじん切りにした野菜とたまごを入れ 成型しやすい
かたさになるようパン粉で調節して 団子にして揚げる。 - 2
１を 調味料で煮る。
- 3
最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
あまりしっかり揚げるとかっちかちになりそうなので 煮ながら最後まで
火を通す感覚で・・・。長く煮ると 味が濃くなるので適当に 調節して
下さい。
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