永谷園で！ニラ卵とじ☆彡
コフィア @cook_40064338
永谷園の「広東風ニラ玉」の素を使って、卵とじを作りました♡私の大好物です(*^。^*)
このレシピの生い立ち
母がしょっちゅう作ってくれる私の大好物(^^♪説明を面倒くさがる母に無理やりレシピを聞き出し、挑戦してみました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは根元を切り、ほぐして洗っておく。 ニラは洗って４～５cmに切っておく。 ベーコンは1cmくらいに切っておく。卵はといて、塩、こしょう、砂糖で味付けしておく。
- 2
タケノコ、しめじ、ごま油をフライパンに入れて 中火で熱し始める。
- 3
ニラ、ベーコンを1に加え、塩、コショウ、粉末ブイヨンをふり、炒め合わせフタをする。
- 4
タケノコ、しめじがしんなりしてきたら卵を回しかける。
- 5
なべぶたをして蒸し、卵全体に火が通ったら「永谷園・広東風ニラ玉」の素を回しかけ2分ほどフタをして蒸らす。
- 6
コレで完成(^_-)-☆
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コツ・ポイント
フライパンは出来ればテフロン加工の物を使ってくださいm(_ _)m普通のフライパンだと、焦げ付きやすいです。ショルダーベーコンがない人は普通のベーコンでも良いですよΨ(゜∀゜)Ψ
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キャベツはシャキシャキ！通常ニラ玉は甘くないけど、キャベツ入りのため甘口の卵とじが旨さ炸裂〜(ノ*´∀｀)ノ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17751360
