7か月頃からの離乳食＊麻婆豆腐(肉なし)
クック7EIE9Z☆ @cook_40084751
調味料の使用が解禁になる、7、8か月のお子さんから食べてもらえると思います＊
このレシピの生い立ち
私はお料理が得意ではないのだけれど、食べることが大好きな10か月の息子に喜んでもらいたくて日々奮闘しております。
できるだけ色鮮やかに、香りや見た目にも美味しく、食事が楽しくなるように考えています(^^)
7か月頃からの離乳食＊麻婆豆腐(肉なし)
調味料の使用が解禁になる、7、8か月のお子さんから食べてもらえると思います＊
このレシピの生い立ち
私はお料理が得意ではないのだけれど、食べることが大好きな10か月の息子に喜んでもらいたくて日々奮闘しております。
できるだけ色鮮やかに、香りや見た目にも美味しく、食事が楽しくなるように考えています(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐の水気を軽く切ったあと、好みの大きさに切っておきます。私はだいたい1cm角にしました＊
- 2
たまねぎ〈なす〈にんじんの順に大きくなるように切っておきます。
私は3mm角〈5mm角〈8mm角くらいに切りました＊ - 3
フライパンにごま油を適量ひいて熱したら、たまねぎ、にんじん、なすを入れて炒めます。
- 4
野菜が柔らかくなってきたところで、刻んだマギーブイヨンを入れてさらに炒めます。
- 5
マギーブイヨンが完全に具材に溶け込んだらトマト缶を入れ、麺つゆを少したらして味を整えます。
- 6
小麦粉を入れて粉がなくなるまで混ぜたあとに木綿豆腐入れ、崩れないようやさしく混ぜたら完成です。
- 7
みどり色が足りないので仕上げにバジルを振ってみたら、さらに食欲をそそる香りになりました^^
コツ・ポイント
月齢や離乳食の進み具合に合わせて、具材の柔らかさを調節してください＊具材の大きさに変化をつけると見た目も楽しくなります。
硬いにんじんは先に別で茹でておくと良いです＊
炒める時にごま油を使うと、風味も豊かになるのでお勧めです(*^^*)
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