じゃがいもとしめじのペペロンチーノ☆
たいぴーェン @cook_40063617
予想以上の美味しさに自分でもビックリ(T□T)
じゃがいもがモチサク♪ペペロンチーノ☆
パスタよりウマイ(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので～作ってみたら、、うまし！！
冷めてもウマイ！
じゃがいもとしめじのペペロンチーノ☆
予想以上の美味しさに自分でもビックリ(T□T)
じゃがいもがモチサク♪ペペロンチーノ☆
パスタよりウマイ(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので～作ってみたら、、うまし！！
冷めてもウマイ！
作り方
- 1
じゃがいもを２～３㎜の千切りにする＊
しめじのいしづきを取ってほぐす＊
ウインナーは５㎜程度のななめ切り＊ -
- 2
●コンソメを少量のお湯で溶かしておく＊
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける＊
香りがたったら、輪切りにした鷹の爪を加える＊ -
- 4
焦げないうちに、②を加えて乳化させ、火を中火にしてしめじとウインナーを加え炒める＊
-
- 5
全体に油が回ったら、じゃがいもを加えてサッと炒める＊
塩コショウで味を整えて完成(о´∀`о)
炒めすぎ注意！ -
コツ・ポイント
じゃがいもが太いと、火の通りが悪くなりますので、細く＊または薄く♪
水にさらさないです☆
炒めすぎるとホクホクで歯応えがなくなるので、サッと作って、ササッと食べちゃいましょう(*´ω｀*)
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