ケチャップでミネストローネ
ちぇりぃ2014 @cook_40085482
ケチャップでつくれる、マイルド風味の具だくさんスープ♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見てミネストローネを作るうちに、自分で作りやすく、具たくさんになるようなレシピを作りました。
牛乳も入っているのでまろやかな味わいになります☆
ケチャップでミネストローネ
ケチャップでつくれる、マイルド風味の具だくさんスープ♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見てミネストローネを作るうちに、自分で作りやすく、具たくさんになるようなレシピを作りました。
牛乳も入っているのでまろやかな味わいになります☆
作り方
- 1
皮を剥いたじゃがいも・人参を1～1.5㎝角に切る。
- 2
鍋に水・じゃがいも・人参・コンソメを入れ中火で沸騰させる。
- 3
別鍋でマカロニ(半分に折ったパスタでもOK！)を固めに茹で、ザルにあけておく。
- 4
茹でてる間に玉ねぎ・キャベツの葉を1.5㎝角に、芯は斜め薄切りに、ベーコンを1.5㎝幅に切っておく。
- 5
②の鍋に、マカロニと切った野菜・豆を加える。
- 6
材料に火が通ったら、
ケチャップ、オイスターソースを入れ、仕上げに牛乳を入れる。 - 7
味が薄ければ、ケチャップや塩で調整し黒こしょうを加え完成！！
コツ・ポイント
具材は全部揃ってなくても、他に余り物を加えてもOK！
(例)豆がなくてもいいし、ベーコンをウインナーにしても、キャベツを白菜にしてもOK。)
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