簡単★激うま!!豚ロースでロールかつ♪
yumesee @cook_40072802
梅シソ・ハムチーズ*２種類の、相性抜群簡単ロールかつ♪味がしっかりしているので、ソースをかけずにそのまま食べても美味☆
このレシピの生い立ち
高校時代にアルバイトしていたとんかつ店のメニューを再現しました(*^^*)主人と私の大好物メニューです☆ほんとにおいしいのでぜひお試しあれ＼(^_^)／
簡単★激うま!!豚ロースでロールかつ♪
梅シソ・ハムチーズ*２種類の、相性抜群簡単ロールかつ♪味がしっかりしているので、ソースをかけずにそのまま食べても美味☆
このレシピの生い立ち
高校時代にアルバイトしていたとんかつ店のメニューを再現しました(*^^*)主人と私の大好物メニューです☆ほんとにおいしいのでぜひお試しあれ＼(^_^)／
アプリでひらく作り方
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大葉・ハムは半分に、チーズは４分の１に切っておく。梅干しは種をとっておく。
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- 2
お肉の上に半分に切った大葉を２枚、種をとった梅干しを１つのせ右に向かってくるくると巻いていく。これを４本作る。
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- 3
肉の上に半分に切ったハムを１枚、４分の１に切ったチーズを２つ重ねてのせ、右に向かってくるくると巻いていく。これを４本作る
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- 4
巻き上がりはこんな感じ☆
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- 5
小麦粉に塩コショウ少々をまぜたもの、ときほぐした卵、パン粉の順番で、巻いたお肉に衣をつける。
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- 6
180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
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- 7
きつね色に揚がったら、網にあげ油をきっておく。
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- 8
写真の線のように、斜めに切り込みをいれ、ロールかつを半分に切る。熱いので火傷しないよう要注意☆
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- 9
お好みで、キャベツ等と一緒に皿に盛り付けて完成っ♪
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コツ・ポイント
ハムチーズロールを先に揚げると、チーズが溶けて油が汚れてしまうことがあるので、先に梅シソロールを揚げた方が衣が汚れずきれいに揚がります☆
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