ヨーグルトムースonみかんゼリー
この時季おいしいゼリー。涼しげな二層で。一緒に食べると◎ですよ。
このレシピの生い立ち
小さい容器にたくさん作っておすそわけしました。
90ccプリンカップ×８コ（会社で休憩時にいただきました）
写真のガラス器×６コ（自宅で食後のデザートに）なので、「○人分」のところがちゃんと書けなくてゴメンナサイ。
ヨーグルトムースとオレンジゼリーの二層ゼリーを作ってみたかったので、きゃさりん亭さんとSpainさんのレシピを参考にさせていただきました。
ヨーグルトムースonみかんゼリー
この時季おいしいゼリー。涼しげな二層で。一緒に食べると◎ですよ。
このレシピの生い立ち
小さい容器にたくさん作っておすそわけしました。
90ccプリンカップ×８コ（会社で休憩時にいただきました）
写真のガラス器×６コ（自宅で食後のデザートに）なので、「○人分」のところがちゃんと書けなくてゴメンナサイ。
ヨーグルトムースとオレンジゼリーの二層ゼリーを作ってみたかったので、きゃさりん亭さんとSpainさんのレシピを参考にさせていただきました。
作り方
- 1
※ヨーグルトムースを作る※
粉ゼラチンに水とコアントローを入れふやかしておく。
-
- 2
ヨーグルトとグラ糖をボウルに入れ、混ぜておく。
別のボウルに生クリームを入れ、冷やしながら七分立てにする。 -
- 3
①のゼラチンをレンジで１分弱加熱して溶かしたら、ヨーグルトのボウルに入れる。このとき、生クリームも入れて軽く混ぜたら、器（または型）へ。
ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。 -
- 4
※ミカンゼリーを作る※
マグカップにミカンジュース50ccとゼラチンを入れふやかし固める。 - 5
④のマグにグラ糖を入れ、レンジで30秒加熱しゼラチン・グラ糖を溶かす。
残りのジュースを入れ、混ぜたら③のムースの上に流しいれ、泡をスプーンで掬い取ってからラップをして冷蔵庫で冷やし固める。 -
コツ・ポイント
特にないのですが、ヨーグルトとグラ糖をなめらかに混ぜておくこと。
固まるまで気長に待つ・・・ということくらいですかね。
ミカンゼリーは、ヨーグルトムースが固まってから作ってくださいね。
甘さ控えめでさっぱり食べたい方はグラ糖を減らした( )内の分量を参考にしてください。
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