ベーコンとオクラのオイルパスタ

おりふぁ
おりふぁ @cook_40032147

おくらをたくさん頂いたので、ベーコンと合わせて塩系のパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
おくらをたくさん頂いて、パスタにしたかったので。

ベーコンとオクラのオイルパスタ

おくらをたくさん頂いたので、ベーコンと合わせて塩系のパスタを作りました。
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おくらをたくさん頂いて、パスタにしたかったので。

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材料

2人分
  1. ベーコン 2枚
  2. オクラ 8本

作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯を沸かします。その間に、オクラを1センチくらいの厚さに、ベーコンも1センチくらいに切ります。

  2. 2

    お湯が沸いたらパスタを投入します。それから、フライパンに火をかけ、油をひきベーコンとオクラを炒めます。ここで塩を少々振ります。

  3. 3

    だいたい炒まったら、ゆで汁を50ccくらいフライパンに加えます。オクラのネバネバでソースのような感じになります。
    塩加減を見て調整してください。
    茹で上がったパスタと和えれば出来上がりです。

コツ・ポイント

パスタを茹でる時に塩をきちんと入れてください。この塩が少ないとオクラとベーコンのフライパンにも塩気が足りなくなります。

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キッチン大好き♪だけど、忘れんぼ~の私がいつでも探せるように記録に残しておこう!と始めたレシピ集です。
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