ベーコンとオクラのオイルパスタ

おりふぁ @cook_40032147
おくらをたくさん頂いたので、ベーコンと合わせて塩系のパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
おくらをたくさん頂いて、パスタにしたかったので。
ベーコンとオクラのオイルパスタ
おくらをたくさん頂いたので、ベーコンと合わせて塩系のパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
おくらをたくさん頂いて、パスタにしたかったので。
作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かします。その間に、オクラを1センチくらいの厚さに、ベーコンも1センチくらいに切ります。
- 2
お湯が沸いたらパスタを投入します。それから、フライパンに火をかけ、油をひきベーコンとオクラを炒めます。ここで塩を少々振ります。
- 3
だいたい炒まったら、ゆで汁を50ccくらいフライパンに加えます。オクラのネバネバでソースのような感じになります。
塩加減を見て調整してください。
茹で上がったパスタと和えれば出来上がりです。
コツ・ポイント
パスタを茹でる時に塩をきちんと入れてください。この塩が少ないとオクラとベーコンのフライパンにも塩気が足りなくなります。
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