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切り干し大根の酢の物(その2)
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切り干し大根の酢の物(その2)-レシピのメイン写真

切り干し大根の酢の物(その2)

yama☆non
yama☆non @cook_40080781

ストックしておえる切り干し大根、カットわかめでサッパリ副菜が簡単に!
乾物、海藻、大豆食品で栄養満点♡
このレシピの生い立ち
母親の味です。個人的メモなので、大雑把。
我が家は油揚げも冷凍保存してあるので、何もない時にサッと作れます(^∀^)

ストックしておえる切り干し大根、カットわかめでサッパリ副菜が簡単に!
乾物、海藻、大豆食品で栄養満点♡
このレシピの生い立ち
母親の味です。個人的メモなので、大雑把。
我が家は油揚げも冷凍保存してあるので、何もない時にサッと作れます(^∀^)

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切り干し大根の酢の物(その2)

yama☆non
yama☆non @cook_40080781

ストックしておえる切り干し大根、カットわかめでサッパリ副菜が簡単に!
乾物、海藻、大豆食品で栄養満点♡
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母親の味です。個人的メモなので、大雑把。
我が家は油揚げも冷凍保存してあるので、何もない時にサッと作れます(^∀^)

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我が家は油揚げも冷凍保存してあるので、何もない時にサッと作れます(^∀^)

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材料

  • 千切り大根 適量
  • カットわかめ 適量
  • 油揚げ 適量
  • 合わせ酢 適量
  • すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をサッと水で洗ってほぐす。

  2. 2

    食べやすい長さに切り干し大根を切る。

  3. 3

    カットわかめを水で戻す。

  4. 4

    油揚げを2センチ幅に切る。

  5. 5

    合わせ酢とすりゴマを入れる。

  6. 6

    しばらく経って、千切り大根が程よく柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

切り干し大根を戻しすぎると歯ごたえがなくなります!

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yama☆non
yama☆non @cook_40080781
2015/03/08 04:30に公開

このレシピのキーワード

酢のもの 切り干し大根 大根 ワカメ 油揚げ

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