豆腐・豆乳・苺ジャム（大1は除いておきます。）をミキサーに一度に入れて撹拌します。（30秒くらい）

なめらかになったら、そのうちの1カップくらいを鍋にとり、ゼラチンをふやかして温めながら溶かします。

ゼラチンが溶けたら、ミキサーの残りをすべて鍋に移してよく混ぜます。

3で混ぜたものを、800㏄くらいの容量のボウルに移し替えます。

冷蔵庫で冷やすこと数時間～1日でほどよく固まります。

固まったことを確かめて、大皿などにツルンと特大プリンのように盛ります。

大1の苺ジャムを少量のお湯で溶いて、イチゴソースを作ります。上にそっとかけたら出来上がり。