これは美味い、☆炙りしめ鮭☆
takanori @cook_40022883
大根の甘さと葱（わけぎ）の薬味、しめた鮭の甘酸っぱい味と炙ったしめ鮭の脂が、絡み合い、究極に美味しい。全体に火を通さないのでオメガ３を安全に効率よくとることができます。
このレシピの生い立ち
美味しくて血液サラサラ料理を考えていて。
これは美味い、☆炙りしめ鮭☆
大根の甘さと葱（わけぎ）の薬味、しめた鮭の甘酸っぱい味と炙ったしめ鮭の脂が、絡み合い、究極に美味しい。全体に火を通さないのでオメガ３を安全に効率よくとることができます。
このレシピの生い立ち
美味しくて血液サラサラ料理を考えていて。
作り方
- 1
サーモンの切り身に両面に塩をふり、20分おく。その間に甘酢を作ります。
- 2
塩を洗い流してペーパータオルで水気を取り、小骨を抜きます。抜き終わったら、甘酢を入れます。
- 3
１時間漬けたら、取り出し、お好みの幅に切って、耐熱皿に皮のほうを上にしてのせ、グリルで焦げ目がつくまで焼きます。焼き終えたら、おろした大根と刻んだ葱をのせ、醤油をかけて召上れ♪
コツ・ポイント
甘酢は、砂糖をよく溶かし、味見してから、お好みの甘酸っぱさで。大根と葱がきめ手です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17752681
