*ピリ辛ソーセージ*
ローズマリーの香りも爽やかで、やわらかく 歯ごたえもいいピリ辛ソーセージです・・おつまみにパンに挟んでとても美味しいです
このレシピの生い立ち
私はお肉屋さんで買う、ピリ辛ソーセージが大好き～♪ 割ってみると唐辛子のようなものが入っていました。そこで甘辛いスートチリソースを入れてみました。甘みも加わって、とても美味しくなりました。パンにピクルスとタマネギと挟んでいただくとgood～♪☆我が家には信じられないくらいのローズマリーがあります。ご連絡くだされば いくらでも無料でお分けします～♪
*ピリ辛ソーセージ*
ローズマリーの香りも爽やかで、やわらかく 歯ごたえもいいピリ辛ソーセージです・・おつまみにパンに挟んでとても美味しいです
このレシピの生い立ち
私はお肉屋さんで買う、ピリ辛ソーセージが大好き～♪ 割ってみると唐辛子のようなものが入っていました。そこで甘辛いスートチリソースを入れてみました。甘みも加わって、とても美味しくなりました。パンにピクルスとタマネギと挟んでいただくとgood～♪☆我が家には信じられないくらいのローズマリーがあります。ご連絡くだされば いくらでも無料でお分けします～♪
作り方
- 1
にんにく、ローズマリーの葉はみじん切り・・・
ローズマリー、こちらは庭に植えているものを使いました。
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- 2
タイのナムチンガイ（スイートチリソース）を使っいました。甘辛です。
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- 3
ミンチ、ローズマリー、よく溶いた卵、にんにく、チリソースをあわせて、よく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
-
- 4
３を当分に分け、細長い棒状にし、油をひいたフライパンで焼く。☆焼いているうちに、チリソースが流れでて、てりが付いてきます。
-
- 5
４を皿に盛り、ブラックペッパー、ケチャップ、マヨネーズなどをふっていただきます。
-
- 6
ピクルス、玉ねぎのみじん切り、サラダ菜といっしょにパンにはさんで・・・
-
コツ・ポイント
ローズマリーのいい香り、チリソースの甘みとくせになる美味しさで、冷めても美味しいです。固まり肉をFPで粗くミンチにすると、もっと美味しいです。特にコツはありませんが、卵はほんのひと垂らしでいいと思います。塩、コショウもほとんど要りません。チリソースはたっぷり入れましたが、これでも辛くありません。焼いている間に、チリソースがフライパンに流れ出て、テリと甘みが肉の表面につきます。
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