鶏胸肉のマリネ風❀柚子胡椒入り

Name: 鶏胸肉のマリネ風❀柚子胡椒入り
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 2枚; ★オリーブオイル 大さじ１; ★塩、こしょう 適量; ★白ワイン 大さじ１; ★にんにくすりおろし 1片; 片栗粉 適量; サラダ油(揚げ油) 適量; 玉葱 １/２個; ピーマン 1個; ✩ワインビネガー 150cc; ✩砂糖 大さじ4; ✩塩小さじ 1; ✩黒胡椒（粒） 小さじ1; ✩鷹の爪 １本; ✩ローリエ １枚; 醤油 大さじ2; ゆず胡椒 小さじ1

どんぴんたん @donpintan

味のアクセントに柚子胡椒を入れてピリッと大人味に＾＾
余ったらお弁当にも♪
下味にオリーブオイルを入れてパサつき防止！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が冷蔵庫にあったので入れてみました
＾＾

鶏胸肉のマリネ風❀柚子胡椒入り

どんぴんたん @donpintan

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材料

４人分

鶏むね肉 2枚
★オリーブオイル大さじ１
★塩、こしょう適量
★白ワイン大さじ１
★にんにくすりおろし 1片
片栗粉適量
サラダ油(揚げ油) 適量
玉葱１/２個
ピーマン 1個
✩ワインビネガー 150cc
✩砂糖大さじ4
✩塩小さじ 1
✩黒胡椒（粒）小さじ1
✩鷹の爪１本
✩ローリエ１枚
醤油大さじ2
ゆず胡椒小さじ1

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作り方

1
鶏胸肉を食べやすい大きさに切る
2
ボールに鶏肉と★を入れてよく揉み込み10分ほどおく
3

鍋に✩を入れひと煮立ちさせます
火を止めて醤油・柚子胡椒を入れて混ぜておく
4
玉ねぎ・ピーマンを細切りにしてボールに入れて工程3のマリネ液を入れる
5
工程2の鶏肉に片栗粉をつけて揚げる
揚がったらそのまま工程4のボールに入れていく
6
混ぜ合わせて出来上がり＾＾

コツ・ポイント

工程5で熱いうちにそのままマリネ液に入れる事がポイントです

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つくれぽ

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どんぴんたん @donpintan

2012/12/09 11:53に公開

北海道在住　どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　

このレシピのキーワード

マリネ片栗粉ピーマン玉ねぎトウガラシ鶏胸肉

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