イカは食べやすい大きさに切る。
水菜は５ｃｍ程の長さ、人参は千切り、シメジは石附を取って置く。

春雨はスチーマーに入れて500wのレンジで４分加熱する。

フライパンを熱してゴマ油をひき人参、モヤシ、水菜、イカを入れて上記の調味料をすべて入れて炒める。

最後にシメジを入れて全体をさっと炒めたら出来上がり。