スパゲッティは塩をいれたたっぷりの湯で茹でる。
表示時間より1分くらい前にザルにとる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを加えてから、点火する。

オイルにニンニクの香りがうつったら細かく刻んだベーコンを炒める。
パスタの湯で、小房にわけたロマネスコをさっと茹でる。

薄くスライスしたれんこんもサッと湯通しする。

フライパンで炒めたベーコンがカリカリになったら、ロマネスコ、レンコン、茹で上げたパスタを入れ、あわせる。

塩レモンシロップと皮をきざみ、5.に加え、混ぜ合わせて味見をする。
ぴったり味がきまったら、出来上がり！