市販のジャムを使いますが、もちろん自家製でも作れます。

鍋に水とジャムとグラニュー糖を入れます。グラニュー糖じゃなくて普通のお砂糖でもオッケー
甘さはお好みで。

沸騰してきたら、コーンスターチを水で溶いたものを少しずつ加えます。一気に入れると白っぽくなってしまうので、混ぜながら

熱々はサラサラですが、冷えるととろーりします

ブラマンジェなどにかけて頂きます♪

ゼラチン入れてゼリーっぽく２層でも綺麗です。