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クレソンと牛肉の棒餃子
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クレソンと牛肉の棒餃子-レシピのメイン写真

クレソンと牛肉の棒餃子

mealあらびき粉
mealあらびき粉 @cook_40054632

簡単にできる洋風餃子。お花見にもビールにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
クレソンと牛肉で考えて。クレソンが好きなので。

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クレソンと牛肉の棒餃子

mealあらびき粉
mealあらびき粉 @cook_40054632

簡単にできる洋風餃子。お花見にもビールにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
クレソンと牛肉で考えて。クレソンが好きなので。

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材料

2人分
  1. クレソン葉 10g
  2. 牛ひき肉 100g
  3. 棒餃子用皮 16枚
  4. 塩 小さじ2分の1
  5. 粗挽き胡椒 少々
  6. オリーブオイル 適量
  7. ミニトマト 5個
  8. ナツメグパウダー 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを洗いヘタを取り荒みじんに切る。クレソンも洗い、荒みじん切りにする。

  2. 2

    牛ひき肉、クレソン、ミニトマト、塩、胡椒、ナツメグを混ぜ、棒餃子の皮に棒状に包む。

  3. 3

    オイルを熱したフライパンに繋ぎ目のない方から並べ、表面をきつね色にカリッと焼く。裏返して繋ぎ目のある方も焼く。

  4. 4

    水を大さじ2〜3加え、蓋をして蒸し焼きにする。2〜3分経ったら蓋を開け水分を飛ばす。

    • クレソンと牛肉の棒餃子作り方4写真

コツ・ポイント

巻き方は、具材を皮の中心に細長く乗せ、巻いて端を水で濡らしてとめ、両端内側を濡らして指で押さえます。
今回16個できたので、2人分としました。普通のトマトならミニトマト5個くらいの分量で。

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mealあらびき粉
mealあらびき粉 @cook_40054632
2015/03/21 15:36に公開
主に1~2人世帯応援レシピ。節約、簡単、健康志向1つのコンロや鍋フライパンでできるものとか添加物少なめを意識したり写真のお焼きが本体という噂なんかいろいろやってます家庭料理技能検定3級料理検定1級菓子検定3級など独立した子どもたちとかが簡単に作れて栄養もとれるレシピと思ったけど本人たちはあんまり見てくれず…(´・ω・`)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17754287
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