あさりと春キャベツの旨味たっぷりスープ
ブブたん @cook_40085100
材料は5つだけ♪
切って焼いて煮るだけ❤
分量はかってないので、とりあえず覚書
このレシピの生い立ち
春キャベツが大好きなので、こらまた大好きなあさりとのコラボ❤
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- 1
にんにくはスライス
春キャベツは4等分に
カット - 2
深めのフライパンに
オリーブ油をひき、
弱火でにんにくを炒める。
香りが出て薄いキツネ色になったらお皿にあげておく - 3
同じフライパンで春キャベツを焼いていく。
-
- 4
一通り焼き目をつけたらあさりとお水を投入。本だしと取り出しておいたにんにくもここで投入。
-
- 5
蓋をして、あさりが開くまで火を通す。
身が縮まるから、加熱しすぎないように♪ - 6
あさりが開いたら味見をして、薄いようなら
お好きな調味料プラスしてね - 7
お皿にうつし、ブラックペッパーをふって出来上がり♪
-
コツ・ポイント
春キャベツは焼いたほうが、香りも楽しめます♪パスタを入れて、スープパスタにも♪
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