フワフワ簡単ぶりの塩焼き
子プー @cook_40085123
誰でも簡単に作れる絶品フワフワたっぷりの ぶり料理です☆
是非とも試してみて下さいなっ☆
このレシピの生い立ち
ブリと言ったら…今が旬の時期。買いだめしては冷凍保存してる我が家。
解凍せず簡単に料理が出来ないかと工夫してたら、たどり着いた最高の逸品です。
フワフワ簡単ぶりの塩焼き
誰でも簡単に作れる絶品フワフワたっぷりの ぶり料理です☆
是非とも試してみて下さいなっ☆
このレシピの生い立ち
ブリと言ったら…今が旬の時期。買いだめしては冷凍保存してる我が家。
解凍せず簡単に料理が出来ないかと工夫してたら、たどり着いた最高の逸品です。
作り方
- 1
冷凍したぶりの両面に小麦粉をまんべんなく付ける。
- 2
冷たいままフライパンに①を入れる。
- 3
蓋をして強火で２分。
- 4
ひっくり返して、また蓋をして中火で３分。
- 5
火を止めて蓋をして３分蒸し焼き状態にする。
- 6
お皿に盛り付けて大根おろしを付け合わせたら出来上がり。
- 7
切り身に火が通ったか心配な方…ラップをかけ、レンジ500w＝40秒かけてみて下さい。レンジしても固まらずフワフワです☆
コツ・ポイント
コツ等はありません。
写真に大根おろしを付け合わせるの忘れてしまったんですが、我が家は大根を擦るのが面倒なのでエバラから出てるおろしのタレ(大根)で食べてまぁ〜すぅ☆
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