白菜サラダのみかんカップ

ふじびょん
ふじびょん @cook_40072974

しゃくしゃくの食感の虜に。
このレシピの生い立ち
柚子を器になますを作っている時、そういえばみかんが沢山あるなぁ…と、考えてみました。

白菜サラダのみかんカップ

しゃくしゃくの食感の虜に。
このレシピの生い立ち
柚子を器になますを作っている時、そういえばみかんが沢山あるなぁ…と、考えてみました。

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材料

1個分
  1. みかん(大きな品種、またはオレンジ) 1個
  2. 白菜 2枚
  3. 大豆水煮 大さじ1
  4. マヨネーズ 小さじ2
  5. クレイジーソルト(または塩コショウ) 少々
  6. 小さじ/8

作り方

  1. 1

    みかんは上部を切って蓋にし、中身をくり抜く。

  2. 2

    白菜は細かく切り、塩で揉みしばらく置く。

  3. 3

    白菜に大豆、みかんの実、みかん果汁小さじ2〜3、マヨネーズ、クレイジーソルトを混ぜる。

  4. 4

    ①で作ったみかんの器に詰める。

コツ・ポイント

コールスロードレッシングのような味になります。みかんは白い皮をなるべく除き、量はお好みで加減して下さい。

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