白菜とみかんのサラダ
消費者庁 @caa_nofoodloss
白菜をみかんと一緒に和風味のドレッシングでサラダにしました
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集＆削減家計簿」より
考案者 千葉県船橋市 船橋市みやもと生活学校 松崎百合子さん
白菜とみかんのサラダ
白菜をみかんと一緒に和風味のドレッシングでサラダにしました
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集＆削減家計簿」より
考案者 千葉県船橋市 船橋市みやもと生活学校 松崎百合子さん
作り方
- 1
白菜は軽く茹でてザルに揚げ、長さ３～4㎝の短冊切りにして水気を切る。
- 2
みかんは薄皮をむいておく。クレソンは葉先を摘んでおく。
- 3
ドレッシングの材料を混ぜ、白菜を和えて器に盛り、みかんを載せ、クレソンを散らす。
コツ・ポイント
ガラスの器に盛ると見た目にも涼しげで、夏の暑い日にも食が進みます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20011622
