水まんじゅう♪中身はくりきんとん
マリンマリン @cook_40065156
くりをいただくので、栗きんとんも作りますが、水饅頭のほうが人気です。ほんとうにおいしいです・・・
このレシピの生い立ち
くりをいただくので・・・栗水饅頭は皆にお土産にあげると喜ばれます。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に栗の中身を出してつぶし、砂糖入れてレンジで４０秒ちんし、さらにつぶし、まるくにぎっておく。
- 2
砂糖１００グラムと水饅頭の粉５０グラムはよく混ぜておく。なべに水と粉、砂糖いれ、透明になるまで煮る。
- 3
ぐい飲みの容器に、②をスプーンで１さじ入れ、まるくにぎった 栗いれさらに②をスプーンでいれかぶせる。
-
- 4
冷蔵庫で冷やしてかたまったら、爪楊枝などでくりぬいて、水饅頭専用の葉っぱにのせれば見た目もおいしそうです。
-
コツ・ポイント
くりに混ぜる砂糖は好みですが、栗きんとんより甘くします。大きくにぎるとはみ出てしまうので小さめに・・・あまった栗のあんこは冷凍して又作るとき解凍します。
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