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栗きんとん
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栗きんとん-レシピのメイン写真

栗きんとん

毎日快晴
毎日快晴 @cook_40239633

栗の風味がしっかりする栗きんとんです。
このレシピの生い立ち
外で買うとお高い栗きんとんを気軽に食べたかったので、考えました。

栗の風味がしっかりする栗きんとんです。
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毎日快晴
毎日快晴 @cook_40239633

栗の風味がしっかりする栗きんとんです。
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外で買うとお高い栗きんとんを気軽に食べたかったので、考えました。

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材料

  • 栗
  • 砂糖 栗の正味量 30%
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作り方

  1. 1

    鍋に栗を入れ、水をひたひたまで入れる

  2. 2

    沸騰してから更に10分煮る

  3. 3

    シャトルシェフに1時間入れる

  4. 4

    栗を半分に切る

  5. 5

    中の栗をスプーンで出す

  6. 6

    フードプロセッサーに栗と砂糖を入れる

  7. 7

    滑らかになるまで、かける

  8. 8

    サランラップに生地を置き、茶巾絞りにする

  9. 9

    手のひらで底を押し付ける

コツ・ポイント

フードプロッセサーを長めにかけると、ねっとりな栗きんとんが出来ます。

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毎日快晴
毎日快晴 @cook_40239633
2020/09/26 04:26に公開
基本、面倒くさがり屋食べることは好きだけど、手間をかけ過ぎるのは好きじゃない(´・ω・`)だから簡単な作り方で美味しいメニューを♡
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生栗

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