豆腐の簡単チゲ鍋
uki345 @cook_40054866
コチュジャンの辛味が豆腐と野菜に染み込んでとっても旨味☆からだがポカポカ温まります♬
このレシピの生い立ち
寒い日の夕食に…冷蔵庫にある食材で♬
豆腐の簡単チゲ鍋
コチュジャンの辛味が豆腐と野菜に染み込んでとっても旨味☆からだがポカポカ温まります♬
このレシピの生い立ち
寒い日の夕食に…冷蔵庫にある食材で♬
作り方
- 1
豆腐は水を切り、食べやすい大きさに切る。白菜はざく切りにする。きのこは石突きを取りほぐす。ニラは長さ５〜６cmに切る。
- 2
土鍋に◆の材料を溶き合わせ、ニラ以外の材料を煮込む。
- 3
ぐつぐつして火が通ったら、ニラをのせ蓋をし、１分程煮込んだら出来上り☆
- 4
取り分けてからすり胡麻をふると風味がよいです。
- 5
〆の卵雑炊を作り、刻み海苔をふる。
コツ・ポイント
写真はニラがなく水菜です。白葱やマロニー、もちろん鱈も合います。餃子やお餅を入れてもおいしいですよ！〆はラーメンもいいですね！
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