キャベツもモリモリ♡ごぼうの甘辛揚げ♡
かなちゅ @cook_40034766
甘辛なタレがキャベツに絡んで、ごぼうもキャベツも、モリモリ食べられます♫ ごぼうを素揚げしていますが、キャベツのおかげで、油っぽくなく、サッパリ食べられますヽ(￫∀￩。)ﾉ
このレシピの生い立ち
食物繊維沢山のごぼうを沢山食べたかったので♫
千切りキャベツも沢山食べれます♫
家族みんな大好きなメニュ～♫
キャベツもモリモリ♡ごぼうの甘辛揚げ♡
甘辛なタレがキャベツに絡んで、ごぼうもキャベツも、モリモリ食べられます♫ ごぼうを素揚げしていますが、キャベツのおかげで、油っぽくなく、サッパリ食べられますヽ(￫∀￩。)ﾉ
このレシピの生い立ち
食物繊維沢山のごぼうを沢山食べたかったので♫
千切りキャベツも沢山食べれます♫
家族みんな大好きなメニュ～♫
作り方
- 1
ボウルに★の材料を混ぜ合わして おく。
キャベツは千切り。
- 2
ごぼうを５cm位の長さに切り、それを４～６本等分に縦に切る。 切ったごぼうを水に浸してあく抜きをし、よく水気を切っておく。
-
- 3
中火でごぼうを素揚げする。 混ぜ合わせた★のタレの中に、揚がったごぼうをそのまま入れて、よく絡める。
-
- 4
③を千切りキャベツの上に乗せ、残ったタレを回しかける。
煎りゴマを振りかけて完成♡
コツ・ポイント
★タレは、お醤油、お砂糖が１：１の割合です。ごぼうの量によって、増やしてみてくださいね♫
ごぼうはシャキシャキの触感を楽しむ為、揚げ過ぎないほうが美味しいです♫ 素揚げしたごぼうは、そのままタレに入れてもいいですが、油の気になる方はペーパーで油を切っても◎。 唐辛子は好みで♫ 辛いのが苦手な方は、入れなくても大丈夫です♫
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