味噌きゅうり

CURLIE
CURLIE @cook_40034363

味つききゅうり♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしでアメリカの巨大なきゅうりを1本食べきるのは結構大変。食べきりやすいように味をつけてみました。

味噌きゅうり

味つききゅうり♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしでアメリカの巨大なきゅうりを1本食べきるのは結構大変。食べきりやすいように味をつけてみました。

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材料

  1. きゅうり 日本のきゅうり1本、        アメリカの太いきゅうり半分
  2. 梅肉チューブ 2センチ
  3. だし入り合わせみそ 大さじ1
  4. コチュジャン 小さじ1
  5. 小さじ1
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを長さ5cm太さ1cmに切る。材料を混ぜて、きゅうりとからめる。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

ピリ辛具合はコチュジャンで調整。

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アメリカの医療機関で研究職してます。パース滞在1年。その後アメリカ、メリーランド州1年。研究職と同時進行でJapaneseビストロでパートタイムしつつ、日本料理も勉強中。趣味はmy SUVでアウトドアキャンプ、ルアーフィッシング、カヌー、ハーブ、ガーデニング、編み物、絵画、書道、シャンソン、紅茶、各国マグネット収集。仕事2つと平行して大学院の準備中です♡よろしくお願いします♡♡♡♡
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