作り方
- 1
いちごを洗い、水分をしっかりと拭いて、あんを包んでおきます。（いちごの先端は残しておくと包んだ時透けて綺麗です）
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- 2
耐熱ボールに、もち粉 砂糖 水を入れて、固まりがなくなるまで混ぜます。
- 3
ラップをして、レンジで4分加熱して、しゃもじで混ぜ、さらに2分程度加熱します。（レンジの仕様によります）
- 4
生地が熱いうちに、片栗粉を振った台の上に取り出し、8〜10等分します。
- 5
手に片栗粉をつけて、丸く広げ、いちごあんを包んで出来上がり！
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コツ・ポイント
成形時、ベタつくので、1番大変ですが、片栗粉を手や台の上にしっかりと付けて包めば大丈夫です。
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