山芋の天ぷらってうまいっすね。このレシピの生い立ち主人が、ごぼうが好きなのと、山芋が余っていたので。
ごぼう＆山芋を長さ3～4cm、3mm角くらいに切り、水にさらす。
玉ねぎをスライスする。
天ぷら粉を水で溶き、1＆2＆干し海老を混ぜて、油で揚げる。
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