生芋こんにゃくをスプーンで一口大にちぎり、熱湯に数分漬けて臭みをとる。

油揚げは短冊に切る。塩蔵わかめは水に浸して塩抜きしてから一口大に切る。

フライパンを温めて生芋こんにゃくと生姜とにんにくを入れ、水気が飛ぶまで炒める。

生芋こんにゃくの水気が飛ぶと、キュッキュッと音がするので、油揚げとわかめを入れて炒め合わせる。

創味のつゆと水を入れて蓋をし、中弱火で煮る。湯気が少なくなってきたら蓋をとって、水気が無くなるまで炒める。

最後にごま油を回し入れ、全体にからめて完成。