切干大根の煮物だワン
しろポチ @cook_40050411
自家製切干大根。切り方で食感が違います。全て皮付きの半月切り、歯ごたえが癖になります。
このレシピの生い立ち
煮物好き！家庭の常備惣菜に最適。
切干大根の煮物だワン
自家製切干大根。切り方で食感が違います。全て皮付きの半月切り、歯ごたえが癖になります。
このレシピの生い立ち
煮物好き！家庭の常備惣菜に最適。
作り方
- 1
切干大根を良く洗い、良く絞る。
竹輪を縦半分に切り5ミリの厚さに切る。 -
- 2
椎茸を5ミリの厚さに切る。
-
- 3
人参をささがきにする。
-
- 4
鍋を温め油を入れ切干大根を炒める。良く油が馴染んだら、椎茸を入れ香りが出るまで炒める。
-
- 5
人参、竹輪を入れ良く馴染んだら調味料を入れ合間にかき混ぜ中火で煮こむ。調味液が無くなったら出来上がり。
-
- 6
1人あたり
カロリー：96kcal
塩分：1.4g
コツ・ポイント
調味液が無くなるまで煮ましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17756343
