切り干し大根煮(^-^ゞ
りくのごろう☆ @cook_40061033
レンジで切り干し大根を戻すので時短になりますょ！！
このレシピの生い立ち
いつも基本の切り干し大根だと飽きるのでたまに作るverなんです！
切り干し大根煮(^-^ゞ
レンジで切り干し大根を戻すので時短になりますょ！！
このレシピの生い立ち
いつも基本の切り干し大根だと飽きるのでたまに作るverなんです！
作り方
- 1
切り干し大根を水でもみ洗いして絞り耐熱ボウル水200ccと切り干し大根をいれレンジで5分チンします。できたら絞ります。
- 2
チンしてる間に、昆布を細切りにして分量の水に10分ほどつけます。人参は細切りにしいたけは薄切りにします。
- 3
鍋に油をしき人参、切り干し大根、しいたけを入れ炒めていきます。昆布をつけた水をそのまま加え煮ます。
- 4
あくがでてきたら取りのぞき醤油と砂糖を加え煮汁が少なくなるまで弱火で煮れば出来上がりです(^-^)v
コツ・ポイント
だしでとった昆布も一緒にいれちゃうので無駄なしです★
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