☆は食べやすい大きさに切る。
●を合わせておく。
うどんは茹でておく。

人参はなくても良い。

フライパンを熱し油を加える。

▶炒め用。バターまたはサラダ油（好きな方）を大さじ１〜２使用。各大さじ１でも。

２に☆を加えて強火で炒める。

この日は椎茸がなかった。しいたけ、マッシュルーム、舞茸、しめじなどキノコはあれば入れる。

野菜がしんなりしてきたら

【中火にして】●の調味料と★茹で汁を加える。

全体をよく混ぜ胡椒を加え、水分がなくなってきたら

うどんを加え、

手早く混ぜ合わせて出来上がり♪

お好みで、粉チーズか

胡椒たっぷりをふってどうぞ！

森谷的には【胡椒】がオススメ★