いんげんはへたをとり、歯ごたえが残るように茹で、半分に切る。

ベーコンは５ミリ幅くらいに切る。にんにくはみじん切り。
フライパン(中火)でベーコンを炒め、油が出てきたら、にんにくを加えてカリッとなるまで炒める。

ボールにいんげんと炒めたベーコンとにんにくを入れ、マヨネーズとブラックペッパーを加えてあえる。
冷蔵庫で冷やす。